Archive for the ‘ Alimentazione ’ Category

I GRASSI BUONI

 I GRASSI BUONI

Dobbiamo sfatare il mito che i grassi fanno ingrassare ! Il fattore che porta all’umento di peso è l’eccesso calorico, tutti i macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) consumati in eccesso. Una dieta ricca in grassi, nel lungo periodo riesce a modificare la fisiologia del corpo aumentandone la capacità di bruciare grassi rispetto ad una dieta alta in carboidrati. (Coyle EF, Jeukendrup AE, Low-fat diet alters intramuscolar substrates and reduces lipolysis and fat oxidation during exercise. 2001 Mar).

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